További képek
Háború és béke - Cukrász és mézeskalácsos művészete
Ár:
7.300 Ft
| Kiadó | Nemzeti Örökség Kiadó |
| Megjelenés éve | 2025 |
| Szerző | Hagn Károly |
| Kötés | Puhatáblás, ragasztókötött |
| Szerezhető hűségpontok: | 366 |
| Várható szállítás: | 2026. július 16. |
|
Hang Károly Budapest egyik hírneves cukrásza volt, aki először foglalkozott azzal a gondolattal, hogy receptgyűjteményét közkinccsé tegye. Ez által a cukrász és mézeskalácsos szakma tekintélyét emelte és receptgyűjteménye egyedülálló módon járult hozzá a szakma elismeréséhez. Gyűjteményében helyet kapott egyrészt az anyagismereti rész, másrészt szá... |
|
|
|
|
Leírás
Hang Károly Budapest egyik hírneves cukrásza volt, aki először foglalkozott azzal a gondolattal, hogy receptgyűjteményét közkinccsé tegye. Ez által a cukrász és mézeskalácsos szakma tekintélyét emelte és receptgyűjteménye egyedülálló módon járult hozzá a szakma elismeréséhez.
Gyűjteményében helyet kapott egyrészt az anyagismereti rész, másrészt számtalan étel, ital, édesség, torta stb. receptje, valamint a mézeskalácsos minták gyűjteménye is.
A könyv igazi kuriózuma a szakma megismertetésének és receptgyűjteményének.
A könyv az 1943-ban megjelent mű reprint változata.
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!
